मिंजर मेले में सेहत से खिलवाड़ पर स्वास्थ्य विभाग सख्त, घटिया खाद्य सामग्री पर काटे चालान, लिए सैंपल
बाहरी व्यापारियों को स्वच्छता नियमों के कड़े निर्देश; मास्क, ग्लव्स और कैप पहनना अनिवार्य
जितेंद्र मेहरा, चंबा: अंतरराष्ट्रीय मिंजर मेले के दौरान चंबा पहुंचे बाहरी व्यापारियों पर स्वास्थ्य विभाग ने शिकंजा कसना शुरू कर दिया है। मेले के दौरान शहर में जगह-जगह खाद्य सामग्री बेचने वाले व्यापारियों द्वारा लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने की शिकायतों पर विभाग ने यह त्वरित कार्रवाई की है।
मिली जानकारी के अनुसार, स्वास्थ्य विभाग को शिकायतें मिल रही थीं कि कुछ व्यापारी खाद्य सामग्री की शुद्धता और गुणवत्ता को नजरअंदाज कर मेला देखने आ रहे लोगों को बासी, सड़े-गले और घटिया पकवान परोस रहे हैं। शिकायत मिलते ही खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम हरकत में आई और मेला क्षेत्र में सजने वाली दुकानों का औचक निरीक्षण किया।
मौके पर काटे चालान, कई खाद्य पदार्थों के भरे सैंपल
निरीक्षण के दौरान विभागीय टीम ने मौके पर ही खाद्य सामग्री के सैंपल एकत्रित किए, जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। इसके साथ ही स्वच्छता और गुणवत्ता के मानकों का उल्लंघन करने वाले दुकानदारों के चालान भी काटे गए। स्वास्थ्य विभाग की इस अचानक हुई कार्रवाई से मेला क्षेत्र में हड़कंप मच गया।
असिस्टेंट कमिश्नर फूड सेफ्टी, चंबा (दीपक आनंद) का बयान: > “मिंजर मेले के दौरान हमें सूचना मिली थी कि कुछ लोग सरेआम अमानक और खराब खाद्य पदार्थ बेचकर लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ कर रहे हैं। इस पर तुरंत कार्रवाई करते हुए टीम ने निरीक्षण किया, सैंपल भरे और नियमानुसार चालान काटे गए हैं। सभी व्यापारियों को सख्त हिदायत दी गई है कि वे केवल गुणवत्तापूर्ण सामग्री का ही प्रयोग करें।”
दुकानदारों को दिए गए सख्त निर्देश
विभागीय टीम ने अन्य व्यापारियों को भी सख्त चेताया और स्वच्छता संबंधी जरूरी गाइडलाइंस जारी कीं:
- हाइजीन का ध्यान: खाना बनाने और बेचने वाले कर्मचारी मुंह पर मास्क, हाथों में ग्लव्स और सिर पर कैप अनिवार्य रूप से पहनें।
- सामग्री को ढककर रखें: बिक्री के लिए रखी गई हर खाद्य सामग्री को अच्छे से ढककर रखा जाए, ताकि मक्खी-मच्छर और धूल-मिट्टी से बचाव हो सके।
- सामग्री की शुद्धता: खाद्य पदार्थ तैयार करने में इस्तेमाल होने वाली हर सामग्री की गुणवत्ता जांचने के बाद ही उसका उपयोग किया जाए।
विभाग ने स्पष्ट किया है कि मेले के अंत तक यह औचक निरीक्षण अभियान जारी रहेगा और लापरवाही बरतने वालों के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
